维生素C是人体内重要的微量元素，参与人体内许多重要的生化反应，如叶酸代谢、碳水化合物利用、脂肪和蛋白质合成等。它是人体内不可缺少的重要物质。
维生素C曾建议人们大剂量服用维生素C(含量高于1000mg)是因为上世纪70年代出版的两本书《维生素C与普通感冒和癌症》和《维生素C可用于预防和治疗感冒和癌症》。然而，许多其他医学专家认为维生素C可以预防和治疗感冒和癌症是没有根据的。所以维生素C与感冒和癌症的关系一直争论至今。目前，维生素C可用于预防和治疗感冒的证据明显不足。但是，维生素C使用不当也可能给身体细胞带来副作用。
所以，维生素C的真正适应症是:
1.防治坏血病，还可用于各种急慢性传染病和紫癜的辅助治疗。
2.慢性铁中毒的治疗。
3.特发性高铁血红蛋白血症的治疗。
4.对于慢性血液透析患者、慢性腹泻等胃肠道疾病患者等特殊人群，应增加维生素需要量。建议18-49岁人群维生素C推荐摄入量为100mg/天)。
另外，随着人们生活水平的提高，“养生”也经常被人们谈论。眼尖的人可能会发现，药店里维生素C的价格从2元到几百元不等。这些不同价格的维生素C，无论是化学合成还是微生物发酵工艺制成，从疗效上看，都没有区别，但在口感上，药物级不如保健级维生素C。
另外，日常生活中摄入的蔬菜、水果或多或少都含有维生素C，但不一定要用药物补充维生素C。
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服用维生素C有什么效果？我们先来看看维生素C在体内的生理功能。
维生素C在体内有广泛的功能。总结起来，包括五个方面。第一，清除自由基和抗氧化；第二，提高免疫力；第三，促进胶原合成；第四，排毒防癌；第五，促进铁的吸收和利用。
所以，服用维生素C的作用非常广泛。一是可以抗氧化，延缓衰老；二是可以提高身体的免疫力，不容易感冒发烧；三是能促进胶原蛋白的合成，有利于增加皮肤弹性，减少钙流失，促进伤口愈合；第四，可以排毒防癌，即对于经常抽烟喝酒烧烤的人来说，可以阻断致癌物质对身体的伤害；第五，能促进铁的吸收利用，预防和改善缺铁性贫血。
维生素C对人体非常重要，作用广泛。那么哪些食物的维生素C含量较高呢？我们首先推荐蔬菜和水果。例如，一个猕猴桃一般含有50毫克的维生素C，一个橙子可以有25毫克的vc。因此，2016版《膳食指南》建议蔬菜每日摄入量达到500克，水果达到250克。如果能吃到这样的量，维生素C的摄入一般都不会缺乏。如果从饮食中摄入的维生素C不足，也可以考虑补充维生素C。
中国营养学会2016年膳食指南中维生素C的推荐摄入量为每天100mg。每天200毫克可以帮助预防一些慢性疾病。所以维生素C的摄入量是每天100到200毫克。没必要化妆太多。
受访者:孙继红，执业药师，注册营养师，中国营养学会会员。头条:孙继红，注册营养师。
其实很多朋友都知道自来水不适合浇花，但是似乎自来水是平时浇花的唯一选择，尤其是城市里的朋友。不过不用担心，我们可以在自来水里加一个小药片，保证我们的花长势旺盛，不会发黄。
下面是维生素C，相信大家都很熟悉。我们可以在药店买最便宜的，一瓶只要几块钱。可能会花很长时间，但是用它养花好处多多！
1.去除氯气
自来水不适合浇花的主要原因是含氯较多，长期使用容易造成盆土板结。我们可以在浇水的时候加入一种碾碎的维生素C，这样自来水中的氯就可以很好的去除。
2.调节土壤的pH值
生活中的花卉多为微酸性土壤，北方土壤偏碱性，容易造成花卉黄叶。维生素C可以起到更好的调节作用。在水中加入维生素C后，浇花可以调节土壤的酸碱度，特别适合一些酸性的花草，如杜鹃花、栀子花、茉莉、君子兰、米兰等。
3.治疗黄叶病
维生素C也可用于治疗盆栽缺铁性黄叶病，栀子花、茉莉等花卉出现黄叶，多是因为土壤偏碱性导致缺铁性黄叶。溶有维生素C的水，三五次就能明显改善它们的黄叶。
另外，我们在水培植物的时候，还可以在水培瓶中添加一种维生素C，可以保证水培植物生长旺盛，避免黄叶的问题，尤其是水培富贵竹的时候，非常容易出现缺铁黄叶的情况，可以在养花的时候尝试一下。
