维生素C又称抗坏血酸，是调节新陈代谢和维持正常生理功能所必需的水溶性维生素。它能促进胶原蛋白和神经递质的合成，维持皮肤健康和神经系统的正常功能，并参与脂肪和蛋白质的合成，以及叶酸的代谢，帮助人体更好地利用叶酸，促进肠道对铁和钙的吸收，刺激血液凝固，加速血液凝固，降低毛细血管通透性。抑制过敏反应，增加机体对感染的抵抗力，有抗氧化作用，降血脂，参与排毒，防止亚硝胺等致癌物质。临床上主要用于防治坏血病、慢性铁中毒、急性肝炎和中毒性肝损伤。

一方面，维生素C有很强的酸性。如果服用空腹部，胃肠道反应如恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。都很常见。如果饭后服用，食物中的碱性成分可以中和维生素C的部分酸性，从而有效预防胃肠道反应。另一方面，维生素C具有很强的水溶性。如果服用空腹部，药物到达肠道后会被迅速吸收。【在能被充分利用之前，通过肾脏随尿液排出体外。如果饭后服用，食物可以减缓维生素C在肠道的吸收速度，药物可以充分吸收利用，发挥更好的疗效。鉴于以上两个原因，建议饭后服用维生素C，并避免空腹。

服用维生素C时应注意:

长期大剂量(每天2克以上)服用维生素C，突然停药可引起维生素C缺乏。因此，维生素C应逐渐减量停用，避免突然停药，更不宜长期大剂量服用。维生素C是药品，不是保健品。应在医生指导下短期服用，避免长期过量，以免引起尿酸盐、草酸盐结石，甚至急性肾小管坏死或肾衰竭。肾功能不全患者应避免大剂量服用维生素C，维生素C会干扰检测结果，如引起血糖、尿糖、血清转氨酶、血清乳酸脱氢酶、大便潜血等假阳性，尿中草酸盐和尿酸盐浓度升高，血清胆红素升高。你应该告知你的医生你在看病时使用维生素C。参考资料:

维生素C片剂的使用说明

维生素C可以摄入空腹部。维生素C的作用有:美白、利尿、退烧、增加胶原蛋白的作用。

维生素C是水溶性的，每个人每天需要100毫克以上。世界两次诺贝尔奖得主鲍林博士说，每天补充1000毫克天然维生素C，可终身防癌。

注意事项有:

1.药物，药物维生素C不宜大量食用，长期使用化学合成的容易得白血病。所以建议在医生指导下服用。

2.胃炎。在胃有慢性胃炎的情况下，不宜使用空腹部。因为:维生素C会刺激伤口，引起胃痛。

3.海鲜，吃海鲜不能吃维生素C，因为维生素C能使海鲜中微量的坤迅速增加数倍，容易引起中毒，因为不建议与海鲜同时服用。

4.牛奶，维生素C有一定的酸性，还原性强，容易被氧化。牛奶富含维生素B2，具有一定的氧化性。当同时服用时，维生素C容易被维生素B2氧化，而维生素B2减少。两者同时失去效力，无法达到补充维生素的目的。

猪肝，猪肝是一种铜含量极其丰富的食物。每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜会使维生素C失去原有的生物功能，所以不能一起食用。

维生素C是水溶性的，在时间、阳光和温度下很容易流失。建议:立即使用。

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维生素C可以吃吗空腹部？服用维生素C需要注意什么？

c不能吃空腹部。

补充维生素C是每个人每天都要做的事情。有的人通过水果蔬菜补充维生素C，有的人通过维生素C片补充维生素C。不是说哪种方法更好，而是要根据自己维生素C的缺乏程度，选择更适合自己的方法，这样才能更好的避免副作用，让补充维生素C的效果更好。

1.肾功能不好的人不能服用太多。

长期过量服用维生素C可能会引起胃酸过多、胃液反流，甚至导致泌尿系统结石。尤其是肾虚的人应该少吃维生素C，这一点一定要注意。并不是所有人吃维生素C越多越好。

2.不吃维生素C 空腹部。

服用维生素C时，一定要注意。如果是消化道溃疡患者，最好不要服用，以免刺激溃疡，导致溃疡恶化，出血或穿孔。而且不要服用维生素C 空腹部，否则也会对我们的肠胃造成很大的刺激。

3.服用大量维生素C后，不要立即停药

有些人平时运动，服用维生素C片，但突然停药，会引起药物的戒断反应，加重症状，或者复发，所以如果想停药，需要逐渐减量，直至完全停药。

4.不要和其他成分一起服用维生素C。

服用维生素C时，一定要注意不要与异烟肼、氨茶碱、青霉素、链霉素、黄嘌呤类药物同时服用，否则会因酸性环境而降低上述药物的疗效，或直接使药物失去疗效。

5.维生素C对维生素a有破坏作用。

大量服用维生素C会促进体内维生素A和叶酸的排泄。所以在大量服用维生素C的同时，一定要注意维生素A和叶酸的足量。

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