开火命令。过年送炉子。

五福迎客早，家家有小年。大油炒三鲜。八珍碗有，酱菜出茅山。

黄昏送烤箱之后，甜瓜闭嘴之前。请对上帝说些甜言蜜语。鲜花给你，大盘子给你。你的纸币和银锭让你快乐。

注意:

1.茅山:江苏省句容市茅山是中国道教名山，盐制品非常有名。

2.四喜:意为“繁荣、长寿、富贵、幸福”。

周道济，丁酉安腊月二十三，已知在新都双水岸贺龙寨。

灶神，俗称灶神，原本是民间信仰的掌管烹饪的神，由古代人们信仰的火神发展而来。腊月二十三，人们祭拜灶神时，会摆放鲜花、水果、糕点、糖果等祭品供灶神享用，并焚烧纸马，以示对这位灶神的尊敬。人们在小年隆重祭拜灶神，并不是祈求用火顺利，饮食丰富，而是与灶神的另一个职责有关。灶神原来只是个小火神，甚至有点土。但随着民间信仰的变化，灶神的地位逐渐提高，特别是在每年年底增加了一项向玉帝报告人间情况的职责。据说是因为灶王爷掌管着家家户户的香火，所以玉帝安排他视察人间的善恶，并给了他两个袋子:一个装善行，一个装恶行。每到小年，就是灶王爷上天的时候。所以人们希望他能多给玉帝说几句好话，于是隆重祭祀，为他送行。如今，在农村的厨房里，每到除夕都会贴出“天说好话，地说好话”的对联，道出了人们祭拜灶神的初衷。

成仙就好，天天吃喝玩乐。难怪秦始皇和汉武帝都一心求仙。

当然，整天吃喝玩乐的都是高级神仙。草根神仙，比如土地神、灶神就没那么幸运了。他们一年有七天假期。

01

谁是厨神？

玉帝掌管三界，那么多人事，他老人家怎么会这么忙？

答案也很简单，就是派遣钦差大臣和巡察队官员到世界各地去监督和调查人们的日常行为。

灶神是玉皇大帝派到人间的钦差大臣。当然厨神神仙级别太低了。估计他不够格当钦差大臣。他应该是个检查员。

灶神，检查员，不知道他的来历。有人说他是一个叫张丹的普通人，不知何故运气好成了神仙。也有人说他是一个叫张舟的富二代，因为吃喝嫖赌输了家产，后来因缘成了灶神。

当然也有人说他是玉皇大帝的第三个儿子，因为贪恋女人而被玉皇大帝任命为灶神，说灶神可以天天和女人作伴，地球上的女人为了防止灶神偷窥，做饭都要穿上围裙(古代女人是没有内衣的)。

这个说法很有意思，但是灶神不仅管厨房烟火，还负责监督驱邪，所以不太可能是调情官。

在我看来，最有可能是下面这个传说——灶神，原本是玉皇大帝的厨子。

有一次，太后生日，身为天宫大厨的灶王爷做了很多好吃的。但是当她做最后一道甜点——水晶菊花蛋糕的时候，因为她做的蛋糕实在太诱人了，她忍不住把它全偷走了。

玉帝大怒，把他贬到人间。然而，新厨师的技术太差了，他做的食物总是不合玉帝的胃口。于是李天王献上一计:“要不你找个理由，让被贬到人间的御厨一年回来一次？”

于是玉帝下了一道命令:“把御厨过去的贡献念一遍，让他做灶神，记录百姓的善恶，每年腊月二十三到天庭向我报告。”

结果灶神成了人间督察，每年都要回天述职。

02

混乱的账目

灶神的身份说清楚了，但是回天述职的时间就搞砸了。

有人说是腊月二十三灶神回天，有人说是腊月二十四见玉帝，还有人说是腊月二十五述职。

三个日期，三个说法，真的是一笔糊涂账。

我觉得之所以会有不同的看法，可能是不同地区的时差造成的，所以不同地方的灶神回天见玉帝上京的日期会有所不同。

灶王爷回天的日期是农历大年初一。因为日期不统一，人们庆祝农历新年的时间也不一样。

一般来说，一般遵循“三官四民五船”的说法。具体来说，皇家管家在腊月二十三送灶神；民间在腊月二十四送灶王爷；湖边和海边的居民在农历腊月二十五过新年。

由于北方一直是政治中心，北方的民间人士沿袭皇家学派，在腊月二十三庆祝农历新年，为灶王爷送行。

小时候，日落之前，灶神回天，向玉帝报告，报告行政事务一年。

因为灶神的神龛就在厨房里，地球上的老百姓一日三餐都在他的视野范围内，从而能够监督检查一家人一年来的所作所为。

所以在向玉帝汇报的时候，他也会把家里的善恶告诉玉帝，由玉帝来决定接下来的一年对家里是福是祸。

所以小年这天，送灶神回天就成了人们的主要活动，所以也叫送神日。

但是，请神容易送神难，厨神也不是那么好送的，尤其是这个神仙或者玉帝派来的巡察，得罪不起。

于是，送神发出了招数和潮流，开了玩笑。

03

邀请某人进来比送走他容易

人家厨房，烧柴火，自然是烟雾缭绕。

贴在厨房灶台上的灶神已经熏了一年了，画像都是深色的。他要回天堂向玉帝报告。这张图看起来不像天堂里的干部。

所以人们在送灶神时，都要把灶神的旧像摘下来供奉，然后用纸马或纸鹤、纸轿子等交通工具和纸钱焚烧，让灶神有钱有车马回天。

新年过后，迎接灶神的那一天，取一个新的灶神画像或神龛，贴上供奉，然后烧香供奉。

当然，给灶神送点纸马和公交费是不够的。灶神毕竟不是记者，也不是小公交车费能付的。

因此，一些富人会提供酒，茶，糖果，糖蛋糕，水果等。灶神画像前。有些富人甚至会准备水、煮熟的豆子、干草和新鲜蔬菜(如胡萝卜、红薯、黄瓜等。)供灶神骑的马回天。

不仅要准备祭品，还要念祷文。在派遣上帝的时候，通常的祈祷是这样的:

“又是今年二十三，我要把灶神送上天。有壮马有草料，一路平安。给你的甜瓜又甜又甜。请对玉帝好言。”

但是，大家都不知道厨神是不是忘恩负义。为保险起见，人们在向灶王爷供奉时，都要用火将红薯、年糕或年糕融化，抹在灶王爷画像的嘴上，使之“嘴甜”，以防止他在玉帝面前说家人的坏话。

现在很多年轻人觉得灶神可能是吃年糕吃腻了，所以用巧克力贿赂灶神。他们就是不知道灶神老人的牙齿好不好，能不能吃巧克力这种西方甜食。

04

神仙放假了。

年轻的时候给一个灶神，不仅是中国的传统，也是受中国文化影响的东亚国家的传统。

例如，越南、韩国和日本都有类似的祭祀活动。

但是琉球人自从追随日本之后，就有些缺德了。他们在灶台上加了大蒜，让灶神吃了大蒜有口臭，所以不敢在玉帝面前说话，所以不会说自己家人的坏话。

但这些琉球人有没有想过，灶神的口臭真的不会说你们家的坏话，但同时他也不会说你们家的好话。明年玉帝怎么保佑你家？

再说了，只要你家平日不做坏事，送神用得着这么心虚吗？我们做了中国这么多年的附庸国，怎么一被日本吞并就变成这个德行了？

我们中国人想办法给灶王爷吃好吃的甜食，连巧克力之类的舶来品都端上桌了，你们琉球人却在玩这个游戏！

当然，中国也有不上进的落后分子。

他们认为过了农历年，灶神就要上天报到了。没有灶神的监督，他们可以借机犯一些小错误，比如上班偷懒，说荤段子，聚众打麻将，通宵喝酒，发生关系等。

正是因为缺少了灶神的监督，人们才最终放松下来，享受这一年来难得的闲暇时光。大家开始认真的为过年做准备，比如买足够的年货，让自己在过年的时候可以无忧无虑的吃喝玩乐。

所以，新年一到，虽然身体还在办公室，但灵魂已经回家了。要知道，灶神们，都是神仙，放假回天了。我们作为普通人做什么工作？

一年四季，你都得放松放纵。毕竟这年头没有厨神监督！作为黄世仁的老板，你还忍心让我们继续工作吗？