大家好，我是美食妈妈屋。很高兴回答这个问题。今天给大家分享西葫芦最有营养的做法，不炒不炖。简单好吃，色香味俱全，大人小孩都喜欢！
在所有食材的烹饪过程中，蒸菜应该算是最能保留食材营养的一种烹饪方式。既能保持食材的新鲜度和原味，又能最大限度地保留食物原有的营养而不流失。与炒菜相比，清蒸蔬菜更健康。最近超市的西葫芦在搞活动，65分钱一斤。真的很便宜。入冬后，气候变得干燥寒冷。西葫芦有清热润肺、止咳的功效。还含有丰富的膳食纤维，肉多汁多，能及时给身体和皮肤补充水分。它尝起来又软又甜。为了便宜又有营养，马宝买了一些。一斤西葫芦可以做两个菜，可以炒，也可以用。
【准备食材】西葫芦1个，洋葱1个，鸡蛋1个，半脂瘦肉300g，淀粉10g，鸡精10g，料酒1勺，酱油、盐、花生油适量，蒸鱼、酱油少许。
[练习步骤]
1.将准备好的300g半脂瘦肉切碎，或者买现成的肉馅，然后将洋葱切碎，加入适量的酱油、花生油和盐，再加入10g鸡精、10g淀粉和1勺料酒，用筷子朝一个方向搅拌混合均匀，静置腌制15分钟。猪肉最好选择半肥瘦肉，瘦肉蒸出来的肉是渣，不好吃。
2.将准备好的1个西葫芦清洗干净，切成薄片。西葫芦的皮不需要去掉。皮嫩味爽。
3.取一片西葫芦片，将拌好的肉放入西葫芦片中间，然后将西葫芦折弯，放入盘中。如图，把肉放在西葫芦片中间，围成一圈放入盘中。把肉放在盘子中间，中间挖一个小洞，在肉中间放一个鸡蛋。然后在蒸笼中加入适量的水，烧开后将盘子放在蒸篦上，盖上锅盖蒸15分钟左右。你可以根据热度调整时间。蒸好后取出，淋上少许蒸鱼、酱油和热油，再切一些葱花点缀。可以上菜了！
这道简单可口的即食西葫芦蒸肉就做好了，色香味俱全。用这种烹饪方法，你还可以根据个人喜好把西葫芦换成莲藕、萝卜、土豆、茄子等你喜欢的食材。此外，西葫芦除了清蒸蔬菜，还可以炒菜或煎蛋。也可以当早餐:西葫芦鸡蛋饼是非常好的选择。
大家好，我是马乐厨房。很高兴回答这个问题。今天，我来分享一种新的吃法。我的分享是:首先准备一个洗净的西葫芦，去掉头尾，然后从中间对半切开，再切厚一点，切好后放在盘子里。
现在，让我们切一些蒜末放在盘子里。
切一些小米椒圈，切好放在盘子里。
准备一锅开水，将准备好的西葫芦放入锅中，大火蒸5分钟。
准备一个空碗调酱。在碗里加入两勺酱油，一勺蒸鱼和酱油，一勺海鲜酱和少许盐。
搅拌均匀，放在一边。
此时西葫芦已经蒸熟，取出，将蒸好的果汁倒入果汁碗中，搅拌均匀。
锅里烧热油，爆香蒜末，放入一勺豆瓣酱，炒出红油，然后倒入调好的汁，烧开，再倒入适量水淀粉勾芡。把汤煮到粘稠就可以了，然后从锅里拿出来，再浇在西葫芦上。
最后撒点小米椒圈装饰一下。西葫芦好吃又好看，方法也很简单。喜欢就试试吧！
我是马乐。想看更多美食教程，请关注头条“马乐厨房”。希望我的分享能帮到你。谢谢大家！
1.去西葫芦的果肉，切成条状。
2.锅里烧热油，放入蒜瓣和红辣椒翻炒出香味。
3.加入葫芦条，翻炒，倒入酱油。
4.加入1勺水，翻炒至熟，加入适量盐，最后放少许味精出锅。
