不要相信不减肥的人，也不要说不减肥的人。关键是喜欢就多吃两口，不喜欢就别尝了。

雪莲果，外文名“阿贡”。它天生娇嫩，生长在地下，俗称“地下果”。雪莲是一种野生植物，不需要化肥和农药。真的是天然的雪莲。它含有大量水溶性纤维、高低聚果糖和20多种人体必需氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富的矿物质，是一种低热量食品——雪莲果。

它是一种养生效果很高的水果，所以对于那些整天对着电脑的电脑一族来说，日常吃雪莲果是保护眼睛的最好方法。雪莲果的具体功效有哪些？

1.雪莲果能调节血液，降低血糖、血脂和胆固醇，防治高血压和糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症有一定疗效。

2.雪莲果可以帮助消化，调节和改善消化系统的不良状况。能显著促进胃肠蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还能预防腹泻，腹泻是胃肠疾病的克星。3.雪莲果具有抗氧化和清除自由基的作用，可以减少或避免结石病的发生。4.雪莲果是肠道有益菌群的生长促进剂，产生双歧因子。5.雪莲果具有清肝解毒、降火降压的功效。是一种防治痤疮、粉刺、美容养颜的天然保健品。6.雪莲果富含低聚果糖，口感香甜。人体内没有能水解这种碳水化合物的酶，所以很难被人吸收。糖尿病患者和节食者也可以使用。7.雪莲果提高免疫力。8.雪莲果中低聚果糖的含量占干物质的60-70%，是所有植物中最高的。还含有丰富的矿物质和钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本发现，每天服用3-6g低聚果糖，可在3周内使人体粪便中有毒致癌化合物的含量降低40%以上。9.雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸和维生素、矿物质，尤其是低聚糖。它能促进有益微生物的生长。掌握雪莲果的吃法，知道如何吃雪莲果，就是用雪莲果科学地保护自己的身体。雪莲果最原始的吃法是生吃；也就是说，雪莲果一旦从土里摘下来，只要把皮土洗掉，去皮，就可以直接当水果吃了。生雪莲果可以消除痤疮和便秘，消炎利尿，清肝解毒，美容养颜。适用于糖尿病患者和节食者。这是雪莲果的原始吃法。但雪莲果中含有一种化学成分——单宁，又称单宁酸。雪莲果切开去皮后，接触空 gas会变成褐色。变色的原因是由于氧化，单宁中的酚醌聚合物形成褐色色素，即黑色素。为防止变色，去皮切块的雪莲果可用清水浸泡，使其与空 gas隔离，可防止氧化变色。

今天怎么吃雪莲果，怎么吃好雪莲果，被时代赋予了新的定义。聪明人在科学的驱动下，带来了一种新的、科学的雪莲果和其他食物一起吃的方法，也在很大程度上解决了雪莲果怎么吃的问题。如何吃好雪莲果？让我们走进新雪莲果的吃法；

先看两个重要的雪莲果怎么吃:

(1)炖汤滋补美容；这款适合冬天滋养护肤。

材料:草鱼

鱼骨

4-5片，姜。

胡萝卜

、雪莲果、盐

烹饪酒

蜜枣

1-2.

1.鱼刺洗净晾干备用。生姜去皮切片(约2-3片)。雪莲果胡萝卜洗净、去皮、切块。雪莲果切好后，表面会迅速氧化变黑，建议先用热水煮一下再煮汤。

2.油锅里的鱼刺和姜片加入1茶匙料酒，煎至半熟。

3.将雪莲、胡萝卜、鱼骨、蜜枣、生姜放入锅中，加水，小火炖2小时左右，加盐调味。

注意:如果使用鲫鱼

把它当成鱼骨，比如猪骨。

需要用热水煮，冷水泡，才能去掉血腥味。

沙拉

排毒通便；这种雪莲果不能吃太多，适量就好。

配料:雪莲果、猕猴桃、草莓。

合适的沙拉酱

(酸奶也可以换算。

或者千岛酱)

1.雪莲果洗净，去皮切块，用热水快速煮熟(雪莲果去皮果肉易氧化变黑)备用。

2.将猕猴桃去皮，切成片。将草莓洗净，切成叶子。

3.将所有水果混合，加入适当的沙拉酱，搅拌均匀。

除了草莓和猕猴桃，其他水果都可以转换，也可以拌沙拉鱼罐头和鹅肝。

或者普通的什锦水果罐头。

雪莲果好吃又有营养，所以生活中很多人都喜欢吃雪莲果。给你个提示。生活中很多人都知道，只要什么都开，雪莲果就会变黑。其实这就是氧化的原因。只要我们把切好的雪莲果放在水里，就能很好的防止雪莲果变黑。

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