格瓦斯是一种酒精浓度较低的饮料，主要由干面包自然发酵而成，所以被称为“液体面包”。
格瓦斯在俄罗斯和其他东欧国家广受欢迎，在俄罗斯人民的心目中有着很高的地位，曾被视为战斗民族的灵魂。
作为舶来品，格瓦斯只在中国东北三省流行。后来，由于秋林集团和娃哈哈集团之间的商业纠纷，格瓦斯逐渐风靡全国。
邱琳和娃哈哈格瓦斯谁才是正宗的PK？为什么曾经火遍全国的格瓦斯突然消失了？
哪个是真正的格瓦斯？格瓦斯教于19世纪后期传入中国，主要分布在哈尔滨和新疆。
哈尔滨毗邻俄罗斯，很多俄罗斯特色在哈尔滨盛行。格瓦斯，大勒巴等。都是有名的特产。
新疆人改良了格瓦斯，格瓦斯演变成了kawas，制作它的原料也发生了变化，从原来的干面包变成了小麦，kawas是用小麦发酵酿造的。
哈尔滨最著名的格瓦斯品牌是邱琳格瓦斯。
邱琳是以俄罗斯商人伊万·雅克洛维奇·邱琳的名字命名的，他于1900年将格瓦斯的生产技术带到了哈尔滨，并在那里建立了大型跨国公司秋林集团。
因此，哈尔滨的大部分格瓦斯来自秋林集团。秋霖集团是中国第一百货商店，在哈尔滨几乎人人都知道它。
然而，作为一种地域特色产品，格瓦斯的销售只停留在东北，中国很多地方的消费者都没听说过。真正将格瓦斯带入公众视野的不是秋林集团，而是娃哈哈集团。
2012年底，娃哈哈集团宣布正式进入格瓦斯市场。次年，娃哈哈开始投入巨资进行广告和营销，娃哈哈的格瓦斯迅速在全国范围内爆发。
面对娃哈哈格瓦斯的竞争，秋林集团发起反攻，揭露娃哈哈的生产工艺和原料不够正宗，声称娃哈哈的格瓦斯是用麦芽汁勾兑的。
娃哈哈集团也不甘示弱，说秋林集团恶性竞争，靠诋毁别人来宣传自己。就这样，秋林集团与娃哈哈集团的商业纠纷一发不可收拾。
为什么格瓦斯消失了？秋林集团虽然是百年品牌，但毕竟不是娃哈哈集团的对手。
娃哈哈的格瓦斯如雨后春笋般发展起来，畅销全国大部分地区。2013年上半年销售额达到10亿元，而秋林集团全年销售额只有2亿元左右，难以进入长江以南市场。
有意思的是，虽然娃哈哈格瓦斯在国内很多地方销量突出，但进入哈尔滨市场却很难。
值得一提的是，娃哈哈作为邱琳的竞争对手，一定程度上增加了格瓦斯在中国的影响力，邱琳格瓦斯的销量也因为这场没有硝烟的战争而大幅增长。
然而，无论是邱琳还是娃哈哈，都没有让格瓦斯在全国的繁荣持续下去。对邱琳来说，它没有全国性的市场布局。对于娃哈哈来说，不会继续投资市场反应差的产品。
格瓦斯未能在全国掀起波澜，不仅与秋林集团和娃哈哈集团的市场投入有关，还受到其他一些因素的影响。
首先，格瓦斯有独特的味道，它的味道并没有被大众普遍接受。对于那些热爱格瓦斯的人来说，他们会一次又一次地购买格瓦斯。
对于那些不喜欢喝格瓦斯的人来说，他们只是尝了尝，不会再买了。
所以格瓦斯受众少，也是自身口味局限造成的。
其次，格瓦斯的生产工艺需要自然发酵，受限于当时的技术水平，格瓦斯很难实现规模化生产。即使进行大规模生产，也会因为销量不好而出现货物积压，影响饮料的口感。
此外，格瓦斯还与其他类型的苏打水竞争，如百事可乐和可口可乐，所以它只能成为一种区域性的特色饮料。
本土化策略任何一个品牌，想要进入其他国家的市场，前期都需要做大量的市场调研。
一方面，提前了解当地人的生活习惯和口味风格，从而改进自己的产品以迎合当地消费者的喜好。
另一方面，只有掌握当地市场的竞争情况，才能制定特殊的竞争策略来应对同行的竞争。只有这样，一个品牌才能在陌生的市场站稳脚跟。
正宗的格瓦斯对俄罗斯人来说无疑是一种极好的饮料，但对中国居民来说不一定是好饮料。
因为大部分中国人不接受蒸汽太大的饮料，接受酒精的能力也不如沙俄这样的战斗民族，所以如果格瓦斯直接投资中国市场而不提升口感，中国消费者不买单也是合理的。
因此，国内市场上的格瓦斯不是正宗的格瓦斯，它是一个企业本土化战略的产物。本土化战略的核心是企业的经营活动完全围绕消费者，而不是按照商家的标准。企业的体制和产品会随着地域的不同而变化。
简单来说，你得入乡随俗，这样你才能融入一个全新的环境。
许多跨国公司采取了本土化战略，以使他们的产品更贴近中国消费者。
无论在产品设计还是广告宣传上，都做了很大的调整和改进，以符合当地消费者的口味。
像肯德基、麦当劳这样的快餐店，为了满足中国人的饮食习惯，推出了豆浆油条等产品，也是本土化战略的一种体现。
结语:格瓦斯从一个东北小众饮料到全国大众饮料，从全国饮料到区域特色饮料的沉浮，确实值得我们反思。
本土化策略很重要，尤其是对于一个想要涉足其他国家的品牌。因此，一个品牌能否制定并实施正确的经营策略，是其在市场上成功的关键。
