晚上经常口渴，应该是肝火过旺引起的，主要是饮食不规律，体火过旺，或者经常缺水，导致缺水。可以多吃水果补充水分，或者多喝热水，保持饮食清淡，多吃蔬菜，必要时还可以服用清热降火的药物进行调理，从而逐步改善症状。