你好，我是简单。很高兴回答这个问题。

家里经常给孩子做巴沙鱼，主要是因为它没有刺，肉质细嫩，营养丰富，吃法多样。可以蒸，可以炒，可以煮，非常好吃。

简单介绍一下蒸巴沙鱼片的常见做法！

食物准备

一块巴沙鱼片

姜，蒜，辣椒，青红椒蒸鱼和酱油，食用油和盐料酒。

蒸煮法

将墨鱼切块，加入料酒、葱、姜、蒜，提前腌制20分钟左右的辣椒。

腌好后，放入沸水中蒸20分钟。

蒸好后倒掉一些多余的水，加入蒸好的鱼和酱油，撒上葱姜蒜末。

锅里烧一点热油，浇在巴沙鱼上，会瞬间刺激出葱蒜味。喜欢吃辣的也可以放辣椒面！

简单、营养、美味的清蒸章鱼片就可以享用了！赶紧给家人试试吧！

巴蜀是我特别喜欢的一种鱼。不仅营养丰富，口感细腻，更重要的是没有鱼刺，非常好打理。

一般我们买的巴沙鱼都是一整块无刺鱼片，可以直接蒸，也可以油炸，切片炒，或者捣碎做成鱼丸。想干嘛就干嘛，这叫一个方便！

那么，巴沙鱼有哪些好吃又简单的做法呢？在这里，我想介绍一些我最喜欢的巴沙鱼菜肴，希望你也能喜欢！

酸菜巴沙鱼1。巴沙鱼自然解冻后切片，加入姜丝、料酒、盐、水淀粉拌匀，腌制15分钟。

2.从炒锅里先放入花椒、小米椒、姜丝、蒜片、红椒爆香，再放入泡菜丝翻炒均匀。

3.倒入灯笼泡椒和一碗开水，大火烧开。

4.将芭莎的鱼片倒入锅中，用锅铲翻动，防止鱼片粘锅。巴蜀很好煮，煮到变色就可以关火了。

5.烹饪后加入洋葱段。

自制芭莎鱼丸1。巴沙鱼自然解冻后，用刀剁成鱼泥，加入淀粉、盐、姜粉、糖、白胡椒粉、鸡蛋清，朝一个方向用力搅拌至浓稠。

2.烧开一锅开水，用勺子舀出一团鱼浆，放入水中焯一下，直到成型。如果你更细心的话，你可以用手把它揉成圆形。

3.制成的鱼丸可以直接食用，放入汤中，或用于炒菜。都很好吃。

炸岜沙鱼片1。巴沙鱼自然解冻，冲洗干净，然后用厨房纸吸干表面水分。

2.鱼太厚就切，然后两面加盐和黑胡椒腌制半小时。

3.将锅加热，刷上一层薄薄的橄榄油，将鱼在锅里煎大约2分钟，然后翻面，直到两面都是金黄色。

4.搭配自己喜欢的蔬菜，比如小番茄、豌豆等。，一顿简单的西式简餐就完成了。

清蒸岜沙鱼片1。巴沙鱼自然解冻，切成条状。用料酒、淀粉、蚝油腌制15分钟。

2.金针菇去根，撕成小花，沸水焯一下，捞出沥干水分，铺在盘底。

3.将鱼放在金针菇上，撒上一些蒜末和胡椒粉，入蒸锅蒸8分钟后即可。

4.出锅后淋上蒸鱼和酱油，再烧点热油浇上。

以上是一些关于巴沙鱼的做法。希望你能喜欢他们！

其实巴沙鱼味道清淡无刺，适合它的烹饪方法有很多。如果你有什么创新的烹饪小技巧，希望可以在评论区分享给我~

清蒸、油炸、凉拌、水煮鱼都好吃。

清蒸。将墨鱼洗净，装盘，锅内放入适量葱姜丝和料酒，蒸8分钟左右，取出，挑出葱姜丝，倒出汤汁，再在鱼上放上适量葱姜丝和海鲜酱油，葱姜丝上浇上适量热油。

油炸的。墨鱼片洗干净，切成段，锅里放点油，热油炸鱼，不要翻很多遍。一面煎，一面煎。炒好后放在海鲜酱油里煮。

凉拌沙拉。章鱼切片，焯一下，沥干水，和鱼汁拌匀。

水煮鱼。将三文鱼切片，用蛋清和淀粉糊好，将现成的水煮鱼调料放入锅中炒香，加入适量的水，将处理好的鱼片放入汤中，剖开，鱼就熟了。

因为芭莎鱼片制作简单，肉质细嫩，没有刺，所以更适合作为Aauto更快的菜来做，又快又好吃。