如何炒巴沙鱼1？巴沙鱼的腌制和油炸过程:1。将巴沙鱼在室温下冷冻至自然解冻；2.将解冻后的冰水倒在盘子里，用厨房纸巾擦干鱼表面的水；3.将鱼干换成大小均匀的鱼块，在鱼块表面均匀撒上1/8茶匙盐；4.将1/8茶匙黑胡椒均匀撒在鱼块表面，将鱼放在一边。转中低火，倒入少量橄榄油。6.将腌制好的鱼块放入油锅中，用中低火煎至一面呈金黄色，翻过来煎另一面。7.将鱼块取出，直至两面呈金黄色。2.番茄苹果沙拉的制作过程:8。用水冲洗西红柿、苹果和辣椒。用刀将西红柿、苹果和辣椒切成大小相等的丁。9.用清水冲洗芹菜叶和柠檬。10.用刀将芹菜叶切成粉末。11.将西红柿丁、苹果丁、辣椒丁和芹菜碎放入一个小碗中，撒上1/8茶匙盐。12.撒上1/8茶匙黑胡椒粉。13.撒上1/4茶匙孜然粉，挤入适量柠檬汁。用筷子搅拌均匀。三、配菜芦笋的烫漂工艺:14。将4个芦笋的老根剪掉，用清水洗净，用小刀将洗净的芦笋切成片。15.放入锅中用适量冷水烤熟，将芦笋焯水至熟，控水捞出。16.在盘子里放上一勺西红柿和苹果沙拉，再放上两片焯水的芦笋和炸鱼块。